鰯のソテー
にんにくと鷹の爪をオリーブオイルでよく炒めて玉ねぎとシイタケを加えてさらに炒め、トマトジュースを一缶入れて絹さや以外の野菜を投入。蓋をしてしばらく加熱。じゃがいもに火が通ったら塩麹と胡椒。さっくり混ぜて絹さや投入。蓋して30秒で火を止めてそのまま少し置いておく。イワシは小麦粉を振ってオリーブオイルでソテーする。
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by jptrad | 2015-05-26 19:11 | 料理 | Comments(0)
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