白菜と鶏肉の炒め煮
今夜の一品は白菜と鶏肉の炒め煮作った。
ニンニクを切ってオリーブオイルで弱火でじっくり香りを出し、鶏肉を炒めます。続いて白菜と椎茸を投入、今回は肉が少なめだったのでウインナーも入れたよ。全体火がとおったら塩麹を適当に混ぜて赤ピーマンをサッと加熱。胡椒を振って出来上がり。炒めてると白菜から水分が出て途中から煮物っぽくなるね。

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by jptrad | 2016-01-23 23:09 | 料理 | Comments(0)
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