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豚肉とブロッコリーのパスタ。春菊入り。
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昨夜はご飯が無かったのでパスタ。
豚肉とブロッコリーのパスタ。春菊入りです。
レシピと言うほどの物でも無いですが、一応書いておきます。

1,にんにくを刻んでオリーブオイルで炒めます。
2,続いてにんじん、椎茸、玉ねぎ、豚肉など適当な具を炒めます。
3,白ワイン加えてちょっと火を通したら牛乳投入。しばらくことこと煮ます。
4,塩、胡椒、味噌で味をととのえたらブロッコリーと春菊を入れ、煮立ったら蓋をして休ませておきます。
5,パスタを固めに茹でます。
6,パスタが茹で上がる頃を見計らって休ませておいた鍋に火を通します。
7,皿にパスタを取り、麺にオリーブオイルをかけて軽くなじませ、具を盛りつけて完成。お好みで乾燥バジルやパルミジャーノを振ってもおいしいです。
by jptrad | 2014-02-26 11:56 | 料理 | Comments(2)
火鉢で餅、最高!
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お昼には火鉢で餅焼きました。いただきます。

というわけで、火鉢が大活躍の当店ですが、お昼には網を乗せればご覧の通り、餅も焼けます。
良い焦げ目でしょう?
by jptrad | 2014-02-07 14:55 | Comments(2)
休日散歩 5
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海沿いを歩くと震災後に立てられた新しい建物が目に付く。

そんな真新しい建物を見ると復興に向けての強い意志というか、パワーが感じられる。

しかし、同じように・・・何もない更地も目立つ。

そこには今はまだ、ただ”空虚”があるのみだ。

その”空虚”を少しづつ埋めて、いつの日か元気な浜通りに戻ることを心から願う。



(2014年1月、千葉県旭市飯岡にて撮影)
by jptrad | 2014-02-06 11:44 | Comments(5)
休日散歩 4
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by jptrad | 2014-02-04 18:35 | Comments(0)
休日散歩 3
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1月の夕暮れ前、海辺の町をひとりで歩いた。
by jptrad | 2014-02-02 11:24 | Comments(0)