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塩もみ大根
超ぶっとい大根頂いたのでとりあえず塩で揉んだ。これ齧りながら芋焼酎にカボス絞ってやってるんだけど止まらなくて困る。

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by jptrad | 2016-01-26 22:13 | 料理 | Comments(0)
白菜と鶏肉の炒め煮
今夜の一品は白菜と鶏肉の炒め煮作った。
ニンニクを切ってオリーブオイルで弱火でじっくり香りを出し、鶏肉を炒めます。続いて白菜と椎茸を投入、今回は肉が少なめだったのでウインナーも入れたよ。全体火がとおったら塩麹を適当に混ぜて赤ピーマンをサッと加熱。胡椒を振って出来上がり。炒めてると白菜から水分が出て途中から煮物っぽくなるね。

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by jptrad | 2016-01-23 23:09 | 料理 | Comments(0)
ミネストローネ
今夜のつか煮はミネストローネ。鳥手羽入り。あ、鳥手羽入ったらミネストローネって言わない?
これ、参考にしたよ。
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/14222_ミネストローネ.html

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by jptrad | 2016-01-08 23:04 | 料理 | Comments(0)
雑煮。
ビジュアルがアレなのはいつものことだからいいか…。
お雑煮であけましておめでとうございます。

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by jptrad | 2016-01-02 10:02 | 料理 | Comments(0)