ラタトゥイユ風つか煮
b0021570_17313180.jpg
この前作ったラタトゥイユ風つか煮と見た目は似てるけど違う仕上がり。
トマトジュース前回は2缶使ったけど今回は生トマト結構使ったので1缶にしたら酸味が立ってしまった。
あと煮る前の炒めが全然足りなかった。
炒める時のオリーブオイルの量が少なかったかも…。
あ、野菜の具が前回より多いんだった。そのぶん油の量と炒めの時間を増やすべきだった。
色々反省点が多いなあ。ー 場所: 染のつかもと

by jptrad | 2017-09-06 23:31 | 料理 | Comments(0)
<< トマトと舞茸とピーマンのパスタ きなこちゃん >>