たまらん旨さの焼き牡蠣
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1、ボウルで牡蠣に塩をたっぷり振って混ぜます。
2、ざっと洗ってぬめりを取って水を切ってからよく熱したフライパンで焼きます。油は引きません。
3、ブクブク言ってる水分が飛んで焦げて来たら火を止め牡蠣を皿に移します。
4、ごま油を同じフライパンでグワッと熱します。
5、薄切りにした長ネギを牡蠣にふりかけ、塩を適当に振って、熱したごま油を上からジュッとかけます。で、完成。
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by jptrad | 2018-02-11 13:03 | 料理
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